Equilibrar a oferta e a demanda de água foi, historicamente, responsabilidade dos governos nacionais. Mas agora a escassez hídrica atravessa fronteiras por causa do comércio internacional de cereais. Produzir uma tonelada desses alimentos consome 1.000 toneladas de água. Assim, importá-los é a maneira mais eficiente de importar água. De modo semelhante, comercializá-los é, de certo modo, fazê-lo com a água no futuro. Leia mais.
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