O Instituto Adolfo Lutz (IAL) acaba de disponibilizar, para consulta gratuita pela internet, a primeira edição eletrônica do livro Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos, com um capítulo dedicado às análises de água. Leia também: Cesan mostra equipamento que reduz perdas. Dicas para minimizar efeitos de enchentes.
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